Suppen und Eintöpfe
Tomatensuppe
Zwiebelsuppe
Gulaschsuppe
Käsesuppe mit Hackfleisch
Broccoli-Blumenkohl-Cremesuppe
Erbseneintopf mit Wursteinlage
Salate
Rohkost mit Dressing
Amadeus (Thunfisch, Tomaten, Mais …)
Mediterran (Oliven, Schafskäse …)
Bauernkartoffelsalat mit Ei und Gurke
Krautsalat
Farmersalat
Krabbencocktail (mit Ananas und Mandarinen)
Teufelsalat
Broccolisalat
Fleischsalat
Heringssalat (rot)
Tzaziki
Fisch
Fischplatte (Forelle, Räucherlachs …)
Taramar (Lachsroggen, salzig)
Matjes mit Äpfel und Zwiebeln
Käse
Gemischte Käseplatte bestehend aus
internationalen Käsesorten
mit Weintrauben dekoriert
Brot
Brotkorb mit verschiedenen Baguettesorten
(Weizen, Roggen, Zwiebel, Speck …)
Kräuterbutter, Zwiebel- oder Griebenschmalz (250g)
Kaltes Buffet
Schinkenröllchen mit Spargel und
Remoulade gefüllt
Roastbeefscheiben mit Remoulade
Hähnchenschenkel
Partyfrikadellchen
Partyschnitzel mit Ananas und Preiselbeeren
Luftgetrockneter Knochenschinken mit Meerrettichsahne
Eingelegtes Gemüse (Zucchini, Auberginen, Paprika…)
Tomaten-Mozzarella mit frischem Basilikum
wahlweise Pestodressing oder Olivenoel
Warmes Buffet
Schweinemedaillons in Sahnesauce
Schweinegeschnetzeltes in Champion-Rahmsauce
Putengeschnetzeltes in Pfeffer-Rahmsauce
Putenbrustbraten in Bratensauce
Hähnchenbrustfilet in Paprika-Zwiebel-Sahnesauce
Putenbrustbraten in Gorgonzola-Weisswein-Sauce
Nackensalzbraten
Schinkenbraten in Bratensauce
Grillschinken mit Kräutersauce oder Senf
Roastbeefbraten
Rinderbraten mit Bratensauce
Krustenbraten
Beilagen
Kartoffelgratin, mit Speck und Zwiebeln
Bratkartoffeln, mit Speck
Kartoffelknödel
Bandnudeln
Butterreis
Gemüseplatte, gemischt
Sauerkraut
Dessert
Rote Grütze mit Vanillesauce
Grüne Grütze mit Vanillesauce
Sahne-Quark-Speise mit Früchten
Mousse au Chocolate mit Vanillesauce
Mousse au Vanille mit Schokosauce
Mousse au Nuss
Mousse Zitrone
Mousse Blutorange
Mousse Melone
Mousse Stracciatella
Mousse Bratapfel
Mousse Noisette
Mousse Schoko-Trüffel
Mousse Joghurt Apfel
Mousse Joghurt Orange
Mousse Joghurt Mango
Bayrische Creme mit Himbeeren
Tiramisu
Obstsalat (aus frischen Früchten) mit Marachino mariniert